ビーントゥバーの素晴らしさに触れてください!

Recruit

一緒にビーントゥーバー チョコレートの世界を広げてくれる人を求めています。


「あっ。」「えっ?」「ぜんぜん違う〜」
これはチョコロンブスのチョコを試食された方が、思わず口にされる言葉です。

私たちが作るチョコレートは、ここでしかつくれないもの。
カカオ豆の選別から1つ1つ丁寧に、手間ひまかけてチョコレートを作っています。

だからこそ、お客様のその言葉を聞くと、思わずニヤリっ( ̄ー+ ̄) となるのです。



こんにちは、チョコロンブス代表の得居(とくい)です。
ちょっとおつきあいください ^^


2018年2月のある日、東京に向かうスターフライヤーの機内誌に、東京でビーントゥーバーチョコレートの製造販売をされている「xocol」さんが特集されていました。
それを見てから、私の中の好奇心が一気にチョコレートに向かいました,,, ( •̀ω•́ )/

えっ、チョコレートって自分で作れるの?
えっ、チョコレートの原料のカカオって、こんなの?
えっ、カカオ豆の産地によって、チョコレートの味が違うの?
えっ、チョコレートって発酵食品なの?
えっ、カカオ豆って昔はお金の代わりだったの?
えっ、チョコレートって美容健康にいいの?
えっ、
えっ、
えっ、、、


石臼を使ったワークショップ


カカオ専用の石臼ショコラミルもすぐに手に入れました。自分自身石臼を回すのも、もしかして人生初?

カカオ豆を挽くと、粉がでてくるんじゃなくて、とろ〜っとカカオ100%のチョコレートがでてくる!
やっば〜い!楽し〜〜い。あ、でも粉じゃないなんて不思議〜、でもとにかく面白い〜(⊙ꇴ⊙)


ガーナのカカオ農園のある村の学校にて


2019年にはカカオ栽培発祥の地とされるメキシコ ソコヌスコ地方、そして日本のカカオ輸入の約75%を占めるガーナに行って、農園や施設を見て現地の方と交流してきました。

とにかく知れば知るほど驚きと発見の連続。


クラフトチョコレートで自分が体験した驚きと発見を、たくさんの方も味わっていただきたい、そして楽しんでいただきたいという思いが強くなりました。

そこで弊社(株)バルーンポップジャパンは、「びっくり笑顔、作りましょう!」というコンセプトそのままに、これまでのバルーンアート事業に加えて、クラフトチョコレート事業を行うことにしました(さらにコロナ禍となり、メイン事業をクラフトチョコレートにシフトしました)。


「発見」と聞いて思い浮かぶのは「コロンブス」

私たちのクラフトチョコレートを、「チョコ」+「コロンブス」でチョコロンブスと名付たのは、そういう理由からです。
実は西洋人で初めてカカオ豆に出会ったのはコロンブスなんです[^^]v


ワークショップにて


チョコロンブスで、日々発見をし、新しい世界を創っていきませんか?


私はこのクラフトチョコレートと出会ってから、いろんなことを体験し知りました。
単一産地で作るチョコレートの味の豊かさ。チョコレートは科学。製造の難しさ。歴史や背景、カカオのことや生産国のこと、さらに生産者さんのことなど。
子供のころから身近にあるチョコレートなのに、それまで知り得ることがなかったことを驚きとともに知ることができました。

カカオ豆ときび糖だけで作った純粋なチョコレートは、それはもう美味しく味わい深いなんです。(←自分比)
それまで「チョコレートの味」っておよそこんなもんって思っていたのに、産地によってこんな味が違うなんて驚きでしかありません。しかも罪悪感なし!
「ねえねえちょっと食べてみり〜、これはね」と、つい自慢して人にすすめたくなるのです。

特に2019年にメキシコ、ガーナに行き、実際にカカオ農園に入り生産者さんの話をお聞きしたことで、生産地のことをもっと多くの人に伝えたいと心から思いました。

あ、さらっと書きましたが、メキシコもガーナもまぁまぁ遠いんですよ。ガーナなんて飛行機乗り継いで20時間以上かかるし。
どちらもそうそう行けるとこじゃないですから、私もなかなかなお歳頃 (´・_・`)  次はあるかどうかもわかんない。だからまだ体が動くうちに、行ける時に行っとけ〜的な ^^;
私はわりかし「えいやっ」とやっちゃうタイプ。あとあと友人たちからよく行ったねー、すごいねーなんて言われると、おぉ〜確かに我ながらよくぞ行ってきたとなったのです (๑˃̵ᴗ˂̵)و ヨシ! 今となっては貴重な貴重な体験をしたと誇りに思えます! 


話を戻しますと、自分の体験したことをお伝えしチョコロンブスのチョコレートを知っていただくには、ネットの世界や催事だけではなかなか難しい。だから店舗を持ち、私たちがチョコレートを作っているところを見ていただき、お店に来てくださったお客さまにこのクラフトチョコレートを通して発見と体験をしていただくのが一番と思ったのです。

それで2020年の11月、多くの人に助けられてチョコロンブスをオープンすることができました。



お店をオープンしてすぐに、店内で試食されたお客さまが「感動したわ」と言ってくださいました。涙が出るほどうれしかったのを覚えています。

店内に置いてある本物の乾燥したカカオの実を手に取って「初めて見た」と驚かれます。

お父さんお母さんがお子さんに「チョコレートはこのカカオからできてるんよ」と説明されます。

壁に貼っているカカオ農園やカカオの実を割った写真を、興味深そうにご覧になります。

工房を覗き込むようにガラスにひっついて見ているのは、子どもたちだけではありません。

「美味しいチョコレートが食べられると聞いてきました」ってお茶目なお客様もいらっしゃいました。

石臼を使ったりカカオ豆からチョコレートを作るワークショップを行うと「とても楽しかった」と口々に言ってくださいます。


そう、お店では毎日毎日「発見」が生まれています。素敵でしょっ ^^​​


機械で流れるようにチョコレートを作るのではありません。

カカオ産地の生産者さんに思いを馳せながら、1粒1粒のカカオ豆からそれぞれの工程を少しずつ丁寧に丁寧に手作業でチョコレートを作ります。これだけ手間ひまかけているのですから、味にも想いにも自信を持っています。
それをご来店くださったお客さまに接客し、お買い上げいただいています。

お客様から「おいしい」という言葉を聞くと、こんなうれしいことはありません。それは簡単にできたものではないからこそです。

もっとたくさんの方に、カカオやチョコレートの発見をし、新しい体験をしていただきたい。

正直、今人手不足なんです  ( இ﹏இ ) 求められているのに、できないことが残念でなりません。
どうかあなたの力を貸してください!一緒にやりましょう!!



しつこくてごめんなさい。大切なことなので3回目、言いま〜す!

「日々是発見」
つまり、毎日毎日が発見。発見をしよう。発見を提供しよう。ということです。
だって、チョコ+コロンブスでチョコロンブスなんですもん ^^
これがチョコロンスブの事業理念なんです。

あなたは「発見」と聞いて、どんなイメージが浮かびますか?
小さなことでも「発見」したら、どんな気持ちになりますか?

なんだか考えただけでワクワクしてきませんか?^^

チョコロンブスのお店に来たら「発見」ができるんです。どうです ^^? なんか楽しそうじゃないですか?
こういう職場で働いてみませんか?



今の気持ちはいかがでしょうか?ちょっといいかも、なんて思っていただけましたか ^^?
ここからは弊社で働いていただくにあたり必要なことを書いていますので、どうか最後までお読みください。



あなたが「弊社の仕事を通し」
・新しい文化を広める意義ある仕事がしたい
・自分を成長させたい、成長したい
と思ったら、ぜひスタッフに応募してさい。

ただ何をするにしろ簡単ではないでしょう。だからこそ、やりがいも感じられると思います。実際メディアでも取り上げてくださっています。
一緒にハードトレーニングするような気持ちで、頑張ってゴールを目指しませんか。
チョコロンブスというブランドを一緒に育てていきませんか。


スタッフ募集要項

※コロナ禍で前提が変わりました。今後も変わる可能性があります。
そのくらい何かあったときには会社として柔軟に変化することをよしとしています。

今回は時間で働くパート、アルバイトの募集です。週3日以上働ける方。短時間勤務の方もフルタイム勤務の方も募集しております。
フルタイムのからの、正社員登用あります。(昨年実績1名)
もちろん未経験者でも大丈夫です。一から一緒にきちんとレクチャーいたします。


【勤務地】
店舗・工房:北九州市若松区小敷ひびきの2-2-10 自転車、バイク、車通勤可能(無料駐車場あります)
イベント会場(県内外、国内外)

【勤務時間・休日/休暇】    
火曜日定休日。
勤務時間はフルタイムで9:00〜18:00 短時間勤務や勤務曜日は相談に応じます。
お店の営業は木、金、土、日、祝の12:00〜17:00。その他の時間と月、水は製造を行っています。
夏季休業、年末年始休業
シフトは話し合いで決めます。できるだけご家族などの行事は優先いたします。

【募集職種】
(1)製造スタッフ
(2)店舗、催事での販売接客、カフェスタッフ
※どちらも「だけ」ではなく主に行う業務です
それぞれが助け合って全体の業務を行います

【仕事内容】
・クラフトチョコレートの製造
・クラフトチョコレートを使った菓子製造
・接客販売
・通販業務
・カフェ運営に関わる全てのこと
・商品開発、メニュー開発
・ワークショップ、イベント企画立案・実施
・その他会社事業に関わる全てのこと

【給与】
時給870円〜1,200円
諸手当:交通費支給(月8,000円、日500円まで)

各種保険は条件を満たした場合、加入します。
賞与は業績によります(全員に支給いたします)

【福利厚生】
社員割引

【研修】
弊社は特に教育研修に力を入れており、一人一人の能力を高められるようにしています。
これは他社に引けを取らないと思っています!

社会のしくみ、会社のしくみ、会計のことがわかり、経営判断が自分でできるようになるMG。
今やるべきことは何か、部分最適ではなく全体最適を考えるTOC。
弊社監修をしていただいている広島大学名誉教授の佐藤先生から教わる、チョコレートの科学。
他社クラフトチョコレート工房での技術研修、製菓メーカー主催の講習会参加、など。


専門知識を学び製造や接客に生かします


社外にて技術研修


社長になって経営を体験するMG研修


専門家を交えての商品開発会議


ご応募いただいてから採用までの流れ


【1】まずはお問い合わせフォームから、応募の意思をご連絡ください。
ご用件:「採用」
お問い合わせ内容に、以下の必要事項を書いて送信してください。

1、自己PR、応募の動機

2、働き方の希望
( )フルタイム
( )パートタイム
( )学生アルバイト(勤務可能な曜日時間をお書きください)
( )その他(希望をお書きください)


お問い合わせフォームはこちら >>

【2】弊社より、メールで面接の日時をご連絡します。
複数候補をご連絡しますので、都合のいい日時を折り返しご連絡ください。
info@chocolumbus.com からのメールを受け取れるようにしておいてください。


【3】面接から24時間以内に合否のご連絡をいたします。場合によっては2回目を行うこともあります。
面接合格となりましたら、仕事体験を4日程度していただきます。この日から有給になります。

この仕事体験の期間で、仕事について想像していたことと大きく違うとか、お互い一緒のチームとなれるか、など確認しあいます。


【4】仕事体験から特になにもなければ、試用期間(20日から最長3ヶ月間)になります。
その後正式採用となります。



「日々是発見」

毎日毎日自ら新しい発見をする、それを共に楽しめる人、そんな探求心、好奇心を持った方、


ぜひ私たちと一緒に新しい未来を創り、成長しましょう!ご応募、お待ちしております。