| 日程 | 2020-11-07 |
|---|---|
| イベントカテゴリー | ワークショップ |
| テーマ | チョコロンブス オープニングイベント 「チョコレート博士 佐藤先生による、チョコレートワークショップ」 |
| 時間 | 13:30 〜 15:30 |
チョコロンブスの店舗オープニングイベントとして、チョコレート博士と呼ばれている佐藤先生をお迎えして、チョコレートのワークショップを行います。
世界初のチョコレート専用石臼「ショコラミル」を使ったビーン・トゥ・バー チョコレートの実習でマイチョコを作り、チョコレートのサイエンスを学びましょう。
【ワークショップの内容 】（多少変更になる可能性がございます）
パート１【実習】
カカオ豆について。皮むき、試食。石臼を使って“ビーン・トゥ・バー チョコレート”づくりの体験
パート２【講演】
チョコレートのサイエンス
なぜ、どうやっておいしいチョコができるのか。コーヒーを飲みながら学びます。
パート3【実食、包装】
チョコレートのテイスティング
自分たちで作ったチョコレートを冷蔵庫から取り出して好きな包装紙で包みお土産にするとともに、皆でチョコレートの味見をします。
概要
11月7日（土）13:30〜15:30
定 員：6名（感染対策のため、少人数にて実施いたします）
参加費：お一人様 税込5,000円（当日お支払い）ドリンク付き
場 所：チョコロンブス
北九州市若松区小敷ひびきの2-2-10（無料駐車場有り）
講師・指導者
広島大学名誉教授・一般社団法人ショコラミル-インターナショナル代表理事 佐藤清隆先生
申込、お問い合わせはこちらからお願いいたします
