【産地訪問】ウガンダの生産者訪問のため、しばらくお休みします

ちょうど3年前、ウガンダでカカオの加工所をされているFarm of Africaの浅井さまが、お子さま2人と一緒に弊社に（ひびきの店）にお立ち寄りくださいました。

ウガンダでの生産者のことや、２、3年したら収穫できる農園のカカオのこと、生カカオのサンプルなどいただき（のちにカカオボールになりました）、
私もいつか行きまーす、と言ってましたが、今回やっと実現します。

カカオの収穫や発酵の様子など、これまでガーナ、メキシコの農園で学んだ以上に、深く学んできます。