チョコレート検定公式テキスト 2022年版 に掲載されました
「チョコレート検定 公式テキスト 2022年版」に、日本でたのしめるBean to bar専門店として掲載していただきました。
検定テキストでありながら堅苦しいものではなく、カカオや産地の現状、歴史や製法、種類、健康効果など、チョコレートのことがこの１冊でわかるようになっています。
カラーで写真もたくさんあって、読み物としても楽しめます。
ちなみにチョコレート検定は明治がやっていて、合格したら
初級ーチョコレートスペシャリスト
中級ーチョコレートエキスパート
上級ーチョコレートプロフェッショナル という名称で呼ばれます。
上級はテイスティング試験があります。
ぜひチョコレート好きの方は、チャレンジされてください！^^
