板チョコレートの溝は何のためについているんでしょう？

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大手メーカーさんもそうですが、板チョコレートって溝がありますよね。
その溝は何のためについているんでしょうか？

そんなん、割れやすくして食べやすくするためちゃうの〜？
ちっ
ちっ
ちっ　^^;

実はも〜っと深い理由があるのです。


まず１つ目は、チョコを早く冷やして、均一に固めるためです。
溝があるとチョコに接する表面積が増えるので、全体を均一に冷やすことができ、美味しさを保つことができるのです。

2つ目の理由は、チョコを型から取り外しやすくするためです。
チョコは冷やすと体積が減ってちょっぴり縮みますが、溝を入れることで縮んだ時にぱかっと取り出しやすくなるのです。

チョコロンブスの板チョコの溝は等間隔に入っていますので、一かけらがちょうどいいサイズだと思っています。

こんな板チョコの溝のことを思いながら、ぜひ板チョコをパキッと割って召し上がってください。

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