パッケージ決めが一番大変な作業かもしれない…
商品は大体決まってもパッケージがなかなか決まりません！
試食してもらった友人からも個人的に買いたいと言われているキャラメルもかわいいチョコロンブスの卵たちも…パッケージ決めに苦戦中です(>_<)
商品パッケージで売り上げも変わるので一人で決めることも出来ないし責任重大！
チョコロンブスらしいパッケージの商品をお出しできるよう毎日必死になって探しています。
サンプルを取り寄せては商品を入れてみたり並べたりと楽しいのですがそろそろ決めないとです(^^;)
ラテアート講習翌日に入れたラテの結果は…
話は変わりラテアートの講習後は…小さいですがハートはできました(笑)
先生の動画を見つつ、体で覚えるまで練習重ねるのみです！
今週は新しく「ガトーショコラプリン」を作りました
プリン系は出したいと前から話していたので、層がきれいな「ガトーショコラプリン」と、パッケージサイズに合わせるため短くしたビスコッティを試作しました～。
私プリンはとろとろ派なので、ちょっと固めかな？と思いましたが、コーヒーに合うらしく上のスポンジ生地があっさりめと高評価でした(^^)
作り手になっちゃうと自分の好みでつい作りがちになってしまいますが、お客様目線で作れるよう周りの意見を取り入れながら作っていこうと思います！
ビスコッティは米粉なのでサクサクで軽く安定の味～♪
問題の電動包丁も始めよりは扱えるようになりました(^^)
分量等も決まったのであとはパッケージ決め…
毎日内容が濃すぎて、まだチョコロンブスで働き出して２カ月ちょっとしか経っていないことにびっくりしていましすが、月曜からも出来ることをやっていきます～！
仕事と関係ありませんが…私月曜誕生日でした(笑)
自分へのご褒美にチョコレート食べよう(笑)
