ビーントゥバーの素晴らしさに触れてください!

チョコレート職人への道

水道も設置し、沢山の方々のおかげで新店舗でのスタートがきれそうです(^^)


お久しぶりになってしまいましたが、お仕事はちゃんとしています森永です!
予定と違うこともありましたが、引っ越しのお手伝いに来てくれたり、沢山の方の協力のおかげで完成に近づいてきました!


工房出入口のビフォーアフター写真…

最低限で始めると言っていたはずが何故かこんな立派に…(^^;)
この扉からはローストしたカカオが香ってきます♪




ガラス張りのネイビーの工房、奥はチョコの保管庫が見えます(^^)

近づきすぎると人見知りするので、、、若干背の高いカウンターになっています(たまたまです)




約1週間チョコ作れていないので、違うことにも挑戦中。




おいしい大人のアマンドショコラ(今回はキャラメリゼをして香ばしく)できました(^^)
偶然なのか缶は工房みたいなネイビー♪

あと、バリスタが見つからないので勝手に挑戦中…
教えていただいたバリスタさんからなんとかお店に出せると合格いただきました♪
これからホットドリンクが飲みたくなる季節なので、ラテアート頑張ります(^^)

明日はいよいよ大事なチョコの大移動となります!
涼しいうちに素早くやっちゃいます!

明後日からチョコ作りスタートできるよう今が頑張り時!